なすわさび和えレシピ・作り方

Name: なすわさび和え
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; 塩 約小1; 料理酒 約小2; わさび（チューブ） 約3cm

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約30分
100円以下

madone6

ちょっとしたおつまみに。

材料（2人分）

なす: 1本

塩: 約小1

料理酒: 約小2

わさび（チューブ）: 約3cm

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作り方

1

なすのへたを落として1cm程度の食べやすい大きさに切る。
2

1を食品用ビニール袋に入れ、塩と料理酒とわさびを加えて数回揉み込み、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩の量は要調整。

きっかけ

ちょっとしたおつまみ。

公開日：2016/08/25

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。