材料(4~6人分)
- ホットケーキミックス
- 100g
- ふかしたサツマイモ
- 正味150gくらい
- バターorマーガリン
- 50g
- 牛乳
- 100g
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 50g
作り方
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- 1
- オーブンを180度で予熱する。
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- 2
- サツマイモは熱いうちに皮をむき、バターと一緒に粗めにつぶす。
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- 3
- 牛乳、卵、砂糖を加え混ぜ、ホットケーキミックスも入れ混ぜる。
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- 4
- 180度で35分程焼く。
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- 5
- サツマイモは「炊飯器で☆ふかしサツマイモ」レシピID:1470000043参照。
もちろん、シリコンスチーマーでレンチンでもOK。
おいしくなるコツ
しっとりタイプのケーキです。
お使いのオーブンによって加熱時間加減してください。
型に移して焼く時も時間加減してください。
きっかけ
サツマイモを使ってケーキを作ってみました。
計るのも、混ぜるのも、焼くのもこれ一つ。