きれいに失敗なし☆錦糸卵・薄焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶く。

2. 2

   片栗粉を水で溶き、卵とよく混ぜる。

3. 3

   大きめのフライパンを熱し、油を入れる。
   余分な油はふき取る。

4. 4

   火力は中火で。
   卵液をフライパンに入れ、フライパンをまわすようにして全体に広げる。

5. 5

   表面が乾いてきたら火を止め裏返し、余熱で軽く焼く。

6. 6

   錦糸卵にする場合は、適当な長さにし、細切りにする。