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かぶの葉の即席漬け レシピ・作り方
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約30分
100円以下
manamana312
シャキシャキしておいしいです。
かぶを買ったら葉も使いきれるのでぜひ試してみてください。
材料(7~8人分)
かぶ(大)の葉(軸の部分30センチほど)
2株分
塩
小さじ1/2
昆布茶
こさじ2/3
鰹節
適量
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作り方
1
かぶの葉を洗って7~8ミリ幅に刻む。
2
ボウルに入れ塩をまぶしてよくもむ。
3
ギュッと絞ってビニール袋に入れ、昆布茶を入れて軽く振ってなじませ、空気を抜いて口を縛る。30分~1時間で食べられます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴマをふってもおいしいです。お好みで醤油、うまみ調味料などをかけてください。
きっかけ
かぶの葉は栄養があり、使いきるために即席漬けにしました。
公開日:2010/12/06
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関連情報
カテゴリ
かぶ
料理名
漬物
このレシピを作ったユーザ
manamana312
主婦歴だけは○十年と長いですが、料理の腕は・・・・・? 古風なものが多いと思いますが、少しずつ紹介していきたいと思います。
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