弁当のおかず/牛肉の甘辛レシピ・作り方

Name: 弁当のおかず/牛肉の甘辛
Total time: 10 min
Yield: 5〜7
Ingredients: 牛肉薄切り(バラ・すき焼き用) 300〜350g; 砂糖 大さじ5〜6; 濃口醤油 大さじ3; 旨み調味料 少々

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約10分
1,000円前後

モトミ０１

白飯に合う牛肉の甘辛です
突き出しにも！

材料（5〜7人分）

牛肉薄切り(バラ・すき焼き用): 300〜350g

砂糖: 大さじ5〜6

濃口醤油: 大さじ3

旨み調味料: 少々

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作り方

1

牛肉は3〜4センチに切ります
固い肉なら2センチ長さに切って調整します
鍋に入れます
2

1に砂糖を加えて炒めます
脂が出て、全体の色が変わるまで炒めます
肉のいい匂いがして、砂糖が全部溶けるまで炒めてください
3

2に濃口醤油を加えてさらに炒め、味をつけていきます
4

3に旨み調味料を加えてさっと炒めて出来上がりです。
5

皿に盛り付けます
弁当のご飯にのせたり、お酒のちょっとした突き出しにも合います
6

味が濃いですが白飯にはとても合う味になります

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

主人と子供のお弁当によく入れていました調味料は砂糖と醤油だけですが美味しいです

きっかけ

忙しい中の弁当作り、美味しくて作り置きできるものをと考えました

公開日：2024/06/18

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このレシピを作ったユーザ

モトミ０１わたしのレシピをみて下さってありがとうございます。糖質制限(今はしてないです汗)とビタミンBで摂食障害克服するも、その後も病気の更新中…ですが今はなんでも食べています！ (注)仕上がりに大きく影響するため使用する粉の蛋白量は明記するよう努めます主婦歴40数年の覚え書きレシピです参考になれば幸いです https://plaza.rakuten.co.jp/rikahkjmtm