小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにもなります。 少し味が強めなので細かく刻んで暖かいご飯に混ぜれば子供もバクバク食べてくれます！
大根を使うたびに大量に出る大根の皮を利用できないかと考え作ってみました。
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今回は大根の皮で作りましたがにんじんの皮でも美味しくできます。