材料（2人分）
- 3時間浸水した玄米
- 1合
- 絹ごし豆腐
- 150g
- 冷凍ブルーベリー
- 50g
- 乾燥おから
- 30g
- 牛乳
- 80cc
- ベーキングパウダー
- 4g
作り方
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- 1
- 水切りした玄米をフードプロセッサーへ入れ攪拌する
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- 2
- 絹ごし豆腐を加えて攪拌する
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- 3
- ブルーベリーを加えて攪拌する
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- 4
- 乾燥おからを加えて攪拌する
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- 5
- 少しずつ牛乳を加えて攪拌する
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- 6
- 最後にベーキングパウダーをいれて軽く攪拌してクッキングシートを敷いた15センチ丸型に流し込む
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- 7
- オーブン180度30分で焼き上がり
おいしくなるコツ
主食用に焼いたため、特に甘味はなしとした。ブルーベリーの旨みがあるが、甘味が必要な方は、砂糖を加えてください
きっかけ
目の疲れに効きそうなためブルーベリーを使った
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