生米のニンジンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、ふるさと納税返礼品の山形県鶴岡市の特別栽培米、つや姫を使いました。

2. 2

   オーブン180度予熱をかけておく

3. 3

   生米と豆腐はざるにあけ、水気を切る

4. 4

   フードプロセッサーに生米、豆腐をいれ攪拌する。粒感がなくなるまでしっかり攪拌することが重要。

5. 5

   すりおろしニンジンとメープルシロップをフードプロセッサーへ加える。それほど、ニンジン臭さはない。

6. 6

   フードプロセッサーの具材が全体に混ざったら、ボウルへあけ、ブルーベリーを加える

7. 7

   さらにベーキングパウダーを加える

8. 8

   15センチ丸型へクッキングシートをひき、具材を流し込む

9. 9

   オーブン180度50分で焼き上がり。