毎日のお味噌汁330杯目＊聖護院大根大根 レシピ・作り方

作り方

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   楽天市場から購入した聖護院大根を使用しました。お好みの大根で。他に煮物、甘酢で柚子大根漬け、皮は切り干し大根にもしました。

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   濃いめのお出汁(出汁の素でも)に大根を加えて煮ます。大根に火が通ったら大根の葉を加え味噌で調味、お好みで粉唐辛子を振ります。味噌で調味前に10分くらい置くとお出汁が染みます。