毎日のお味噌汁311杯目＊緑長茄子とワカメ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   収穫した緑長茄子を使用、お好みの茄子で。スライスしてサッと加熱しても、食べ易い大きさでカットします。※分量記載は一般的な茄子を想定。

2. 2

   鍋に水と茄子を入れ煮ます。火が通ったら即席味噌汁の素で調味します。お好みの素で どうぞ。

3. 3

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中、緑長茄子(緑美)は大変 生育が良く沢山収穫できています。苗は楽天市場から購入可。皮を剥いてレンジ蒸し茄子は鮮やかに仕上がります。