ショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを小さく刻みます。

2. 2

   小麦粉、砂糖をボールに入れ軽く混ぜます。

3. 3

   刻んだバターを加え軽く混ぜます。

4. 4

   バターを指ですり潰しながら混ぜ込みます。バターの形がなくなるまですり潰して下さい。

5. 5

   ここまで混ぜれたら、一つになるように形を整えます。一つになったら取り出し、ラップを引いた台に置きます。

6. 6

   綿棒で生地を厚さ1.5センチぐらいに伸ばします。伸ばしたら、1.5センチ幅で包丁で切ります。

7. 7

   横約3〜4センチ幅で切り込みを入れる。フォークで穴を開ける。このままラップをし冷蔵庫に入れ30分冷やす。オーブンを170度に予熱しておく。

8. 8

   クッキングシートに並べて、オーブン170°で20分焼く。

9. 9

   焼けたら取り出し、粗熱が取れたらひっくりかえす。完全に冷えたら完成です。