ショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを小さく刻みます。

   

2. 2 小麦粉、砂糖をボールに入れ軽く混ぜます。

   

3. 3 刻んだバターを加え軽く混ぜます。

   

4. 4 バターを指ですり潰しながら混ぜ込みます。バターの形がなくなるまですり潰して下さい。

   

5. 5 ここまで混ぜれたら、一つになるように形を整えます。一つになったら取り出し、ラップを引いた台に置きます。

   

6. 6 綿棒で生地を厚さ1.5センチぐらいに伸ばします。伸ばしたら、1.5センチ幅で包丁で切ります。

   

7. 7 横約3〜4センチ幅で切り込みを入れる。フォークで穴を開ける。このままラップをし冷蔵庫に入れ30分冷やす。オーブンを170度に予熱しておく。

   

8. 8 クッキングシートに並べて、オーブン170°で20分焼く。

   

9. 9 焼けたら取り出し、粗熱が取れたらひっくりかえす。完全に冷えたら完成です。