簡単！エリンギの肉巻き照り焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※エリンギは８本とれるように切ります。大きいのが２本入っているのが調節しやすいですが、細かいのでも調節して下さい。

2. 2

   エリンギを縦半分に切ります。
   噛み切りやすいように、横に隠し包丁をいれます。５ｍｍ幅ぐらい。下まで切らないように注意。

3. 3

   ※隠し包丁は必ず必要ではありません。噛み切る自信がある方などはしなくていいです。

4. 4

   さらに縦半分に切ります。

5. 5

   豚ロースの上に置いて、クルクルと巻いていきます。

6. 6

   きれいに巻けました。
   片栗粉を軽くまぶします。

7. 7

   フライパンに油をひいて、焼いていきます。

8. 8

   コロコロとひっくり返しながら焼いていきます。

9. 9

   豚肉に火がとおって、エリンギがしんなりしたら●印を加えてからめます。

10. 10

    照りよくからまれば完成です！