材料(2人分)
- 豆大福又はお好みで大福
- 2個
- バナナ
- 1/2本
- カスタードクリーム又はホイップクリーム
- 大さじ2位
作り方
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- 1
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- 市販の草餅の豆大福を使用しました。お好みの大福で。平たい大福を気持ち縦長に成形し横半分にカットします。
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- 2
- バナナは大福の高さより低めの輪切りにします。カットした大福の中心より小豆餡をバナナ分 取り出します。
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- 3
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- 手作りのカスタードクリーム又は絞るタイプのホイップクリームの代用として、量的に使用量が少ないので市販のシュークリームのカスタードクリーム又はホイップクリーム部分を使いました。
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- 4
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- ②の大福の中心にクリームとバナナを置き開かないよう包みます。イメージは丸ごとバナナ大福を半分にカットしたよう、バナナの切り口に付いたクリームはキッチンペーパー等で拭き取ります。
おいしくなるコツ
お好みの大福で。
きっかけ
市販の豆大福をアレンジ。
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