南瓜・茹で卵・アーモンドのマヨサラダ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 南瓜
- 200g
- 卵
- 1個
- アーモンド
- 10粒
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 南瓜は一口大に切ってレンジに4分〜5分かけます。柔らかくなったら温かいうちに潰します。
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- 2
- 茹で卵を作ります。しっかりかたく茹でます。
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- 3
- アーモンドは半分ぐらいに切ります。
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- 4
-
- 南瓜が冷めたら、アーモンド・スプーンで粗く潰した茹で卵をあわせます。
-
- 5
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- 全体に塩コショウをして、マヨネーズを加えて混ぜます。
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- 6
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- 出来たても、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ!
おいしくなるコツ
南瓜・茹で卵の潰しぐあいはお好みで。
きっかけ
ビタミンE・たんぱく質が手軽に取れます♪食感も美味しい南瓜マヨネーズサラダです!
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