ジブリ飯♡ニシンとかぼちゃの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに皮剥きしたかぼちゃと牛乳を入れ、ラップをしてレンジで5-6分します。
   
   柔らかくなったら潰し、冷ましておきます。

2. 2

   お皿に骨を取ったニシンを入れて、
   ☆を順番に入れます。
   
   調味料を入れる度にヘラなどですり込む様に付けてください。

3. 3

   2を5分漬け込んだら、焼きます。

4. 4

   《ホワイトソース》
   玉ねぎを切ります。

5. 5

   フライパンにバターを入れ、
   溶けたら切った玉ねぎを炒めます。

6. 6

   玉ねぎが飴色になってきたら、
   火を止めて薄力粉を入れて全体に馴染ませます。

7. 7

   6に牛乳をダマにならない様に少しずつ入れます。
   牛乳が全て入ったら、ブラックペッパーとコンソメを入れ再び火をつけます。

8. 8

   焦げない様に常に混ぜます。
   トロトロになったら火を止めます。
   (写真くらいになったらOKです！)

9. 9

   グラタン皿に
   かぼちゃ→焼きニシン→ホワイトソース→チーズ(お好みで)の順番で入れます。

10. 10

    パイ生地を伸ばして
    飾り付けます。
    その上に卵液を塗ります！
    オリーブを飾るのですがあまり食べ慣れていないので黒豆で代用しました(๑❛ᴗ❛๑)

11. 11

    オーブンで25-30分焼いたら完成です！
    
    ※様子を見て焦げそうなら
    アルミホイル を被せて残りの時間焼いてください。