ジュワ〜！簡単いなり寿司あげ♪ふっくらと レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜箸などの棒で、油揚げの上に転がしてぺしゃんこにします。（剥がれやすくする為）半分に切って破れないように袋を開きます。

2. 2

   お湯に油揚げを入れて、2分ほど茹でて油抜きをします。ザルにあげます。絞れるようになったら、しっかり絞って水気をとります。

3. 3

   ●印をあわせて煮立てます。

4. 4

   煮立ってきたら、油揚げをいれます。

5. 5

   落し蓋をして、フツフツと弱火〜中火でまず10分ほど煮ます。※写真は、お皿です笑アルミやクッキングシートでもいいです。

6. 6

   10分たったら、様子をみます。油揚げが水分をすってほぼなくなってきていれば大丈夫です。冷まします。

7. 7

   冷めれば完成です！軽く絞っていなり寿司・うどんにのせたりと和食に色々使えます。ラップして冷凍保存もできますよ！

8. 8

   ※冷凍は1ヶ月以内に食べて下さい。