ふわふわもっちりバニラアイス？！しかも食べ放題！ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ホイップクリーム 400cc
- 卵 6個
- グラニュー糖 140g
- バニラエッセンス 10滴前後
作り方
-
1
卵６個とグラニュー糖を卵用に100gわけてボウルにいれる。湯煎用にお湯を沸かす。
-
2
1を湯煎にかけ、泡立て器で泡立てる。白くふわふわになったらバニラエッセンスを10滴程度入れて、馴染ませて湯煎から降ろす。
-
3
ホイップクリームにグラニュー糖を残りの量40g入れて、氷水に当てながら八分立てになるまで泡立て器で泡立てる。
- 4 冷ましておいた2に、3のホイップクリームを2回にわけて混ぜ合わせ、２リットル入るタッパーに移し、冷凍庫で1.5時間冷やす
-
5
★ここではまだ泡のまま★
卵とホイップクリームが分離しているので、一旦冷凍庫から取り出し、良くかき混ぜてもう1.5時間冷やして出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- バニラアイス
だしよ
普段の食卓でお店の味を再現する事が楽しくて料理が好きになりました。レシピを投稿することを今度はやってみたいと思って★
和食、中華、イタリアン、お菓子、色々作ってるので今度は作る過程もパシャってレシピとして投稿しようかな☆どうぞヨロシクお願いします！
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