ポテサラ？☆タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたジャガイモは軟らかくレンジ又は茹でマッシュします。今回 玉葱はサラダ向きの赤玉葱を使用、みじん切りにし水に浸けた後(空気にさらしても)水分を絞ります。

2. 2

   先に玉葱に寿司酢を混ぜ馴染ませて置いても、刻んだ茹で卵、ジャガイモに☆を加え混ぜ合わせます。

3. 3

   10分くらい置き玉葱の水分、寿司酢を馴染ませます。

4. 4

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。昨年　令和元年収穫の玉葱、まだまだ貯蔵継続中。今年の玉葱は11月に苗定植、越冬中です。