ピクルスがアクセントのポテサラレシピ・作り方

Name: ピクルスがアクセントのポテサラ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: じゃがいも 大1/2個; 人参 拳半分ほど; コルニッションピクルス 1本; ※コルニッションピクルスのピクルス液 小さじ２; ※無添加マヨネーズ 小さじ２

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あけぼのマジック

無添加のピクルスがアクセントになって美味♪

材料（１人分）

じゃがいも: 大1/2個

人参: 拳半分ほど

コルニッションピクルス: 1本

※コルニッションピクルスのピクルス液: 小さじ２

※無添加マヨネーズ: 小さじ２

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作り方

1

蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、ひと口大に切ったじゃがいも、人参を並べて、蓋をして中火にかけ、12分ほど蒸す。
2

じゃがいもと人参をスプーンで潰し、刻んだピクルスを混ぜる。
3

※を加えて和える。
4

♪カレーと一緒に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレーの付け合わせに

公開日：2020/01/28

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。