金柑煮☆シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑は軸、なり口を上に横半分にカットし種を竹串で取り除きます。

2. 2

   ☆を煮立て金柑を加え沸騰した状態で3～4分くらい煮ます。アクが出たら取り除き金柑に火が通ったらクローブを加え火を止めます。※金柑の大きさによって加熱時間 調整して下さい。

3. 3

   冷めたら冷蔵庫で一日くらい味を馴染ませます。②の加熱によって軟らかめ、酸味も変わります。シロップはお湯や水、炭酸水を加えて飲み物として。