柚子の蕎麦蜜てんさい糖漬けレシピ・作り方

Name: 柚子の蕎麦蜜てんさい糖漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柚子 1個; てんさい糖 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 蕎麦蜜 小さじ3; てんさい糖 小さじ2

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あけぼのマジック

蕎麦蜜の独特の風味を、てんさい糖でマイルドに！

材料（作りやすい人分）

柚子: 1個

てんさい糖: 大さじ1

塩: ひとつまみ

蕎麦蜜: 小さじ3

てんさい糖: 小さじ2

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作り方

1

柚子はよく洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、スライスして種を除く。
2

タッパーに入れ、てんさい糖大さじ1、塩をふり、蕎麦蜜をかける。
3

さらにてんさい糖小さじ2をふりかけ、蓋をして軽く揺すり、一晩寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柚子をたくさん頂いたので。

公開日：2019/12/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。