買いたて野菜の硬いとこ温サラダレシピ・作り方

Name: 買いたて野菜の硬いとこ温サラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ※水、酢 各大さじ3; ※白だし、日本酒 各大さじ1; ※ハーブソルト 4ふり; 大根の茎 6本; ブロッコリーの茎とブロッコリー 1/4個; なめこ ひとつかみ; ネギの青い葉 1本分; いんげん 2本

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり

材料（2人分）

※水、酢: 各大さじ3

※白だし、日本酒: 各大さじ1

※ハーブソルト: 4ふり

大根の茎: 6本

ブロッコリーの茎とブロッコリー: 1/4個

なめこ: ひとつかみ

ネギの青い葉: 1本分

いんげん: 2本

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切った大根の茎、ブロッコリー&茎、ネギの青い葉、いんげん、しめじ、をのせる。
2

蓋をして弱火にかけ、15分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

本日買ったばかりの野菜の硬い部分を中心に。

公開日：2019/11/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。