じゃが芋のガレット♪香ばしアーモンド！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドは包丁で粗く刻みます。

2. 2

   じゃが芋は皮を剥いて、薄切りにしてから細く千切りにします。※でんぷんが重要なので水につけないで下さい。

3. 3

   ※まず薄く切ることが重要です。スライサーなどで薄くしてもいいです。

4. 4

   フライパンに多めの油をひいてじゃが芋を広げます。

5. 5

   アーモンドを全体にふりかけて、塩コショウもかけます。
   通常のガレットよりもここでよく焼きます。

6. 6

   カリカリになってきたら(フライパンを動かすと生地も動く状態)、そのままお皿に滑らせてのせ、ひっくり返します。

7. 7

   全体に塩コショウします。アーモンドは焦げやすいので気をつけて下さい。

8. 8

   カリカリに焼ければ完成です！切り分けて召し上がって下さい。