春キャベツ入り☆デビルサンド風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵は食パン2枚1組に3個ずつ計12個をサンド、 残りをタルタルソースに使用しました。タルタルソース用は硬め、サンド用は少し早く鍋から取り出しましたが、もう少々黄身が軟らかめが。

2. 2

   キャベツはみじん切りにし分量外の塩少々で揉み、玉葱はみじん切り、水に浸けた後、キャベツ共々キッチンペーパーで水気を絞ります。

3. 3

   5個の茹で卵を刻み②と☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   食パン両面に◆を塗り③を乗せます。茹で卵は縦半分にカットし片側1枚の中心に置きサンド。※パンと卵の大きさ、パンのミミをカット等で縦切り卵3個で多い場合は真ん中の茹で卵は1/4個に。

5. 5

   ラップごとカットしました。

6. 6

   茹で卵の量は お好みで。1組に卵6個使うとか。