丸ごと柚子&マッシュルームきゅうり肉巻き蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 柚子
- 1個
- マッシュルーム
- 15個ほど
- キュウリ
- 1/3本
- 肉巻き
- 3本
- ※水、純米酢
- 各大さじ３
- ★七味唐辛子、黒胡椒
- 各２ふり
- ★金時生姜パウダー、シナモン
- 各４ふり
作り方
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- 1
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- マッシュルームはよく洗って土を落とし、キュウリは小さく切り、柚子は皮も果肉も食べよく切って種を取り除いておく。
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- 2
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- タジン鍋に※を混ぜ、１と肉巻きをのせ、★をふる。
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- 3
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- 蓋をして弱火で30分ほど蒸す。
きっかけ
ご近所からお庭で成った無農薬柚子をいただいたのと、マッシュルーム詰め放題でたくさんマッシュルームがあるので。
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