胸肉のローズマリー焼き♪ジューシー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は、観音開きにしてから2等分します。両面に塩コショウおし、ローズマリーも全体にふりかけます。

2. 2

   ニンニク・オリーブ油もまぶして、冷蔵庫で冷やします。※可能であれば1時間。

3. 3

   じゃが芋は、皮を剝いて一口大に切ります。電子レンジにかけて柔らかくします。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を入れて、胸肉の皮を下にして焼いていきます。中火です。

5. 5

   少し焼けてきたら、じゃが芋を加えます。

6. 6

   胸肉のまわりが白くなるまでひっくり返すのを我慢します。※皮面でよく焼いてひっくり返してからの時間を短くします。

7. 7

   まわりが白くなったらひっくり返します。

8. 8

   裏面も火がとおったら、取り出して完成です♪

9. 9

   ※皮面でよく焼いて火をとおして、ひっくり返してからの時間を短くすると、パサつきを防げます。