特にコツはありませんが、追加して入れて行く場合は、使う時に下の方から使って下さい。冷凍庫で2週間程保存可能です。
レモンの皮を使う料理を作るたびに皮を剥くのが面倒なので、また、冷蔵保存ではカビて保存期間が短いため、すぐに使えるよう用意しておきたかった。
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