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柚子もやし人参しめじピーマンのタジン蒸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
彩りもよく、風邪予防になりそうな感じ!?
材料(1人分)
柚子
1/2個
もやし
1/3袋
しめじ
大6本
人参
1/5本
ピーマン
1個
※水、純米酢
各大さじ3
※コンソメ、醤油
各小さじ1
※馬場 みりん
大さじ1/2
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作り方
1
タジン鍋に※を混ぜ、もやしと食べよく切ったピーマンと人参、千切った柚子の皮に種を除いた柚子の実、しめじをのせる。
2
蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火にして8分蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お庭でとれた無農薬の柚子を満喫。
公開日:2017/12/17
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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