豚ひき肉で肉じゃが人参 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは食べよく切り、人参は小さめにカットする。

2. 2

   １を鍋に入れてひたひたまで水を入れて中火にかける。

3. 3

   煮立ってあくが出たら、一度ゆで汁を捨てて水洗いし、再びひたひたまで水を入れて中火にかける。

4. 4

   ※と豚ひき肉を加え、あくが出たら丁寧にすくう。

5. 5

   あくをひたすらすくいながら煮汁が少なくなるまで煮て完成。