狼の口☆簡単スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をボウルに入れ、その中でバターはスプーンでサイコロ状に崩します。両手でバターを崩しながら　そぼろ状になるよう混ぜます。◆を加え全体が混ざり合う程度、軽く数回混ぜます。

2. 2

   ひとまとまりになった①は　そのまま5分くらい置き、打ち粉をした台に手で2～3㎝の厚さで伸ばします。身近なコップ等　丸い型で抜き、残った生地も軽くまとめて伸ばし全て成形します。

3. 3

   クッキングシートを敷いた天板に型抜きした②を並べ、表面に仕上げ用牛乳を塗ります。予熱しておいた200度のオーブンで狼の口と言われる腹割れが現れ、お好みの焼き色、10分位焼きます。

4. 4

   型抜きせず包丁でカットしても。写真は型抜きして残った生地をまとめ、包丁でカット。