オーブン☆甘～い伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手で千切った　はんぺんと☆をミキサー又はフードプロセッサーにかけます。容量によっては半分に分け、生地にフックラ空気が含まれるよう長めに撹拌します。

2. 2

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板に①の生地を流し、台に数回トントンし空気を抜きます。

3. 3

   170～180度のオーブンで20～30分くらい焼きます。竹串を刺して何も付かなければ、お好みの焼き色で。

4. 4

   粗熱を取りクッキングシートを剥がし、下側、焼き色無しの方に、巻き易いよう浅く浅く切り目を入れます。端からキッチリ巻き剥がした(又は新たに準備)クッキングシートで包みます。

5. 5

   巻きすで巻き輪ゴムで数ヶ所止め冷蔵庫で半日程度、馴染ませます。翌日以降なら更に甘味が馴染みます。

6. 6

   お節料理に加えました。

7. 7

   甘めの仕上がり、はんぺん200ｇは2枚1セットで販売されている4枚分です。