やわらか柚子が美味しい☆さつまいもデザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは輪切りしてたっぷりの水（分量外）で3分ほど下茹でし、水洗いする。

2. 2

   １を鍋に入れてひたひたまで水を入れ、※を溶き、種だけ取り除いた薄切りした柚子を房や実も一緒に入れる。

3. 3

   中火にかけ、サツマイモにスッと楊枝が入るまで煮たら、サツマイモだけをホーローのタッパーや器などに取り出す。

4. 4

   柚子と煮汁を弱火にかけて煮詰め、とろりとしたら、３のサツマイモにかける。