”野菜高騰”無駄にしたくない野菜とソーセージ蒸しレシピ・作り方

Name: ”野菜高騰”無駄にしたくない野菜とソーセージ蒸し
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: カットしめじ 80ｇ; キャベツ 1枚; ブロッコリー 茎や葉も含め1/4株; ゆずの実 4房; いんげん 3本; 無添加ソーセージ 2本; ※水、酢 各大さじ３; ★七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり; ★金時生姜パウダー、シナモン 各３ふり

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あけぼのマジック

野菜高騰しているので、ブロッコリーの茎やしめじを大量に使いました。

材料（１人分）

カットしめじ: 80ｇ

キャベツ: 1枚

ブロッコリー: 茎や葉も含め1/4株

ゆずの実: 4房

いんげん: 3本

無添加ソーセージ: 2本

※水、酢: 各大さじ３

★七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

★金時生姜パウダー、シナモン: 各３ふり

作り方

1

タジン鍋に※を入れ、食べよく切ったブロッコリーといんげん、しめじ、ソーセージをのせ、種をとった柚子とざく切りキャベツをのせる。
2

★をふり、ふたをして中火にかけ、5分煮立てたら、弱火にして10分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

特売だった148円の埼玉県産ブロッコリーと、300ｇ198円で買えたカットしめじ、直売所でゲットした100円さやいんげん、178円で買ったキャベツと、ご近所の庭で成った柚子で。

公開日：2016/11/05

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。