らっきょうと湯剥きミニトマトのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花らっきょうは漬け汁とらっきょうを分ける。

2. 2

   １の漬け汁に※を混ぜ、小鍋でひと煮立ちさせる（面倒ならレンジで軽く温めても。）

3. 3

   鍋に湯を沸かしてミニトマトを10秒から20秒つけ、取り出して冷水にとって湯剥きし、半分に切ってキッチンペーパーの上において、水気をとる。

4. 4

   タッパーに２を入れ、１のらっきょうと３を漬け、冷蔵庫で半日ほど冷やしてからが食べごろ。