トマトとフルーツの☆バルサミィアップル・ポンチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは湯剥きします。☆を煮立てバルサミコ酢又はリンゴ酢を加え火を止めます。粗熱が取れたら湯剥きしたトマトを漬けます。

2. 2

   冷蔵庫で半日くらい漬けた後、ミニトマトの大きさに合わせてカットしたリンゴ、オレンジ、キウイ、スモモも加えます。

3. 3

   更に1時間～半日冷蔵庫で味を馴染ませます。

4. 4

   ブラックベリーとブルーベリーも加えミントの葉をトッピングします。

5. 5

   青森のカネショウさんのバルサミコタイプのりんご酢、バルサミィアップルを使いました。酸味がキツクなくフルーティー、そのままでも美味しい酢です。