スモモ☆ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真のスモモはソルダム。いつの間にか熟れて軟らかくなってましたがジャムでは問題無し。薄く皮を剥き種を取り除きながらカットします。

2. 2

   鍋にスモモと砂糖を入れて火にかけます。

3. 3

   木べら等で混ぜながら焦がさないよう煮ます。アクが出れば取り除き、冷めると硬くなることを考慮し、出来上がりより軟らか目で火を止めます。