オレンジと玉葱のマリネレシピ・作り方

Name: オレンジと玉葱のマリネ
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: フランス料理
Ingredients: オレンジ 2個; 玉葱 100ｇ; ☆酢 大さじ3; ☆ハチミツ又は砂糖 大さじ2; ☆塩 3ｇ; ☆粗挽き黒コショウ 5振り位

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

プランター菜園から収穫した玉葱、サラダや酢の物用にオレンジと共にマリネにしました。甘めの酢玉葱のようです。

材料（4人分）

オレンジ: 2個

玉葱: 100ｇ

☆酢: 大さじ3

☆ハチミツ又は砂糖: 大さじ2

☆塩: 3ｇ

☆粗挽き黒コショウ: 5振り位

作り方

1

玉葱はスライス、オレンジは皮を剥いて1㎝幅の半月切りにします。
2

①を☆で漬けます。玉葱がシンナリしオレンジの味が馴染んだら、そのまま付け合わせ、オリーブ油を加えてサラダのドレッシング兼トッピング、ワカメやキュウリ、練り製品等と和え物等に　どうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

日向夏や夏みかん等、オレンジと玉葱の割合、調味料は好みで調整して下さい。付け合わせ、サラダ、キュウリやワカメ等と酢の物にマリネ液も一緒に　どうぞ。

きっかけ

プランター菜園から収穫した玉葱を使って。

公開日：2016/06/30

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー