茹で玉ねぎカブ絹さやと蕗味噌ハンバーグプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合いびき肉と※を粘りが出るまで混ぜ、耐熱皿にのせてラップし、レンジで1分半加熱する。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、１を両面焼いて軽く焼き目をつけ、中まで火を通す。

3. 3

   鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、食べよく切った玉ねぎとスライスしたかぶ、筋を取った絹さやを入れ、好みの柔らかさに茹でて水を切る。

4. 4

   ３を盛りつけ、２の上に蕗味噌と山ぶどうのソースをかけ、刻んだ青しそをのせる。