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面倒ぐさがりさんの簡単おしるこ風 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
お腹が空いてサクッと作りたくて、レンジを使うと硬い鏡餅も柔らかく戻ります
材料(1人分)
鏡餅
50g
水
大さじ2
こしあん
大さじ2
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作り方
1
鏡開きした鏡餅を50gほど計量して、耐熱皿に入れ、水をふりかける。
2
レンジで1分ほど加熱し、柔らかく膨らむのを確認する。
3
いったん取り出し、こしあんをのせ(このとき水が少なくなっていたら、大さじ1ほどプラスする)、レンジで40秒加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鏡開きにお腹が空いたので
公開日:2016/01/11
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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