野菜たっぷりあん肝汁レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりあん肝汁
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 結び昆布 10本; ★白こんにゃく 小2枚; ★大根 6センチ; ★にんじん 小1本; ★椎茸 2枚; ★ネギ 10センチ; ★大根の葉 6本ほど; 水 カップ３; みりん 大さじ３; 酢 大さじ1/2; あん肝 カップ1/3

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

あん肝の旨味たっぷり

材料（作りやすい人分）

結び昆布: 10本

★白こんにゃく: 小2枚

★大根: 6センチ

★にんじん: 小1本

★椎茸: 2枚

★ネギ: 10センチ

★大根の葉: 6本ほど

水: カップ３

みりん: 大さじ３

酢: 大さじ1/2

あん肝: カップ1/3

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、結び昆布を煮立てる。
2

あくをすくって、食べよく切った★を入れる。
3

みりん、酢を加えて15分ほど煮たら、あん肝を加えて弱火で10分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あんこうの肝が余ったので

公開日：2015/12/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。