洋風テイスト☆ゆずママレードレシピ・作り方

Name: 洋風テイスト☆ゆずママレード
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柚子 2個; ★白ワイン 大さじ２; ★メープルシュガー 大さじ1/2; ★砂糖 小さじ1/2; ★塩 ２つまみ; 水 カップ1/5; ☆山田養蜂場 アカシア蜂蜜 大さじ２; ☆白ワイン 大さじ２; ☆水 大さじ２

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あけぼのマジック

とろとろに

材料（作りやすい人分）

柚子: 2個

★白ワイン: 大さじ２

★メープルシュガー: 大さじ1/2

★砂糖: 小さじ1/2

★塩: ２つまみ

水: カップ1/5

☆山田養蜂場　アカシア蜂蜜: 大さじ２

☆白ワイン: 大さじ２

☆水: 大さじ２

作り方

1

柚子をスライスして鍋に入れ、水と★の調味料を加えて弱めの中火にかける。
2

煮立ったら一番弱火にして蓋をし、焦がさないように15分ほど煮る。
3

ふたを開けて、☆の材料を加え、混ぜながらとろりとするまで煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和の柚子を洋風テイストのジャムに

公開日：2015/11/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。