FPで☆トマトとバジルの冷たいパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 熟したトマト（中玉）
- 5～6個
- ニンニク
- 小1片
- ☆オリーブ油
- 大さじ4
- ☆白だし又は麺つゆ
- 大さじ1半位
- ☆酢、砂糖（それぞれ好みで）
- 小さじ1、小さじ1/2
- ☆コショウ、塩
- 各少々
- バジル（葉）
- 5～6枚
- カッペリーニ又はサラダスパ（1.2ｍｍ）
- 200ｇ
- 塩（バスタ用）
- 小さじ1半
作り方
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- 1
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- トマトは皮が固ければ湯剥きしザク切り、ニンニクはスライスしフードプロセッサー又はミキサーにかけます。☆を加え好みの味に調味し手で千切ったバジルを混ぜます。
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- 2
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- カッペリーニはパッケージに表示されている時間で塩を加えた湯で茹でます。流水で冷やし水切りし①で和えます。
おいしくなるコツ
冷凍トマト（レシピID：1460009206）なら半解凍時に皮が剥けるので、半解凍状態で使用しても。生のトマトの場合、皮の硬いトマトは湯剥きした方が滑らかです。トマトの甘み、酸味によって調味料は好みで調整、和えたら直ぐに どうぞ。
きっかけ
熟したトマトを使って。