じゃがいもの甘辛煮レシピ・作り方

Name: じゃがいもの甘辛煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: じゃがいも 4個; ※だしのもと 大さじ１; ※自然な砂糖 大さじ１; ※めんつゆ 大さじ３; ※馬場みりん 大さじ1半; ※純米酢 大さじ1/2; 水 カップ2

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あけぼのマジック

煮過ぎると崩れるので注意です。

材料（作りやすい人分）

じゃがいも: 4個

※だしのもと: 大さじ１

※自然な砂糖: 大さじ１

※めんつゆ: 大さじ３

※馬場みりん: 大さじ1半

※純米酢: 大さじ1/2

水: カップ2

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作り方

1

皮をむいた食べよく切ったジャガイモはさっと下茹でしてあくを抜く。
2

鍋に水を入れて※を溶いて中火にとき、１を加えて煮立ったら弱火にしてふたをして竹串をさしてスッと通れば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂いた家庭菜園産の無農薬じゃがいもで。

公開日：2016/07/26

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。