独特の食感が美味◎タケノコ・ミンチ・パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコを食べやすく切る。フライパンにオリーブ油（大さじ１／２）を熱し、中火でタケノコを炒める。いったん皿に出し、残りのオリーブ油（大さじ１）でニンニクを弱火で炒める。

2. 2

   ニンジン、玉ネギを加え、塩コショウをふり炒める。しんなりしたら、中火で合挽を加え、白くなるまで炒める。

3. 3

   ホールトマト缶のトマト、赤ワイン、ナツメグを加えて弱火で１０分ほど煮る。その間、スパゲティーを少し固めに茹でる。

4. 4

   スパゲティーをしっかり湯切りし、③のフライパンに加える。具を絡ませて皿に盛る。