煮汁までいただける♪かぶの薄煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、かぶの葉を加える。

2. 2

   2分ほど煮立てたら、弱火にし、だしの素、砂糖をとき、ピーラーで皮をむいて４等分したかぶを入れる。

3. 3

   みりん、酢を加えて弱火で10分ほど煮て火を止める。

4. 4

   粗熱が取れたら蓋をしたまま、冷蔵庫等で保管し、一昼夜寝かせて味をなじませる。

5. 5

   食べる際、汁ごと耐熱容器にとり、レンジで40秒ほど加熱して、暖め過ぎない程度でいただく。