毎日のお味噌汁26杯目＊キャベツとナメコレシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁26杯目＊キャベツとナメコ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: キャベツ 2枚; ナメコ缶 小1缶 40ｇ; 水 600cc; 味噌 大さじ1半; 出汁の素 小さじ1弱

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

甘みが出るよう　ほんの少々キャベツに工夫してみました。

材料（3人分）

キャベツ: 2枚

ナメコ缶: 小1缶　40ｇ

水: 600cc

味噌: 大さじ1半

出汁の素: 小さじ1弱

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作り方

1

キャベツは食べ易い大きさにカットし水と共に鍋に入りれ火にかけます。沸騰したら火を止め5分くらい蒸らします。ナメコ缶は汁ごと加え再度　火にかけます。
2

沸騰してきたら味噌と出汁の素を加えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツの芯の部分は削ぐようにカットします。キャベツは軽く加熱した後、火を止め蓋をして蒸らすことで甘くなるようです。ナメコは缶詰があったので使いましたが、生のナメコでも。

きっかけ

キャベツとナメコがあったので。

公開日：2015/03/21

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー