まったり食感♪お餅入りパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に、薄切りした切り餅を入れ、お餅がひたるぐらいの牛乳をいれる。

2. 2

   ラップ無しでレンジで1分チン。取り出して混ぜる。
   その後お餅が柔らかくなるまで様子をみながら10秒ずつチンを繰り返す。
   ※加熱し過ぎるとお餅が吹きこぼれるので注意！

3. 3

   柔らかくなったお餅に、卵を割り入れ混ぜる。
   綺麗に混ざるまで、泡だて器で一生懸命混ぜます。

4. 4

   お餅と卵が混ざったら、ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜます。
   牛乳も、お好みの硬さになるまで加え、混ぜます。

5. 5

   熱して油をひいたフライパンで焼きます。
   焼いている途中で、生地が膨らんできますよ＾＾
   
   ※通常のパンケーキより、厚みが出る分火が通りづらいので、じっくり焼いてください。

6. 6

   完成！