まったり食感♪お餅入りパンケーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ホットケーキミックス 150g
- 切り餅 1個
- 卵 1個
- 牛乳 適量
作り方
- 1 耐熱容器に、薄切りした切り餅を入れ、お餅がひたるぐらいの牛乳をいれる。
-
2
ラップ無しでレンジで1分チン。取り出して混ぜる。
その後お餅が柔らかくなるまで様子をみながら10秒ずつチンを繰り返す。
※加熱し過ぎるとお餅が吹きこぼれるので注意! -
3
柔らかくなったお餅に、卵を割り入れ混ぜる。
綺麗に混ざるまで、泡だて器で一生懸命混ぜます。 -
4
お餅と卵が混ざったら、ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜます。
牛乳も、お好みの硬さになるまで加え、混ぜます。 -
5
熱して油をひいたフライパンで焼きます。
焼いている途中で、生地が膨らんできますよ^^
※通常のパンケーキより、厚みが出る分火が通りづらいので、じっくり焼いてください。 - 6 完成!
きっかけ
旦那さんがどこかで見かけたそうで、おねだりされたので作ってみました。
おいしくなるコツ
洗い物が大変ですが、もち~っとした触感は、本当においしいです!
- レシピID:1460007748
- 公開日:2015/01/17
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
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お米の甘さもほんのり感じられて、オイシイですよ*