みかんと柚子で☆ポン酢レシピ・作り方

Name: みかんと柚子で☆ポン酢
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: みかん L1個; 柚子の絞り汁 1個分; 柚子の皮 3×3ｃｍ位; 細葱 2本; 麺つゆ 大さじ3～; 酢 大さじ1/2～

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

何で薄めようかと思ったら、みかんが有りました。酸味と甘みで作る度に変わるポン酢です。

材料（3人分）

みかん: L1個

柚子の絞り汁: 1個分

柚子の皮: 3×3ｃｍ位

細葱: 2本

麺つゆ: 大さじ3～

酢: 大さじ1/2～

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作り方

1

細葱と柚子皮は刻みます。ミカンと柚子は半分にカットして絞ります。材料全てを混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミカンの酸味、甘みによって、調味料は加減して下さい。

きっかけ

酸味が強い　みかんが有ったので、ポン酢に活用してみました。

公開日：2015/01/11

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー